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廚房大型油煙機(jī)防失火方法：

1.油煙罩防火板用實(shí)心的防火板

2.每隔1-3個(gè)月找保潔公司把油煙罩，管道，風(fēng)機(jī)，凈化器全套洗一次。

3.橫管道口裝噴淋滅火系統(tǒng)，就是那種遇到明火自動(dòng)噴水的裝置

4.凈化器打火急時(shí)找人清洗，維修

5.給廚師做培訓(xùn)，遇到油鍋著火不要跑要急時(shí)滅火，炒菜操作要合規(guī)。

6.多和專業(yè)的人溝通，學(xué)習(xí)，改進(jìn)廚房油煙機(jī)的設(shè)備。